油烟机管道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。油烟机管道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域，烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。油烟机管道有很多油渍长时间残留在油烟机上和烟道表面上形成油垢，这样就会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟机净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。

油烟机管道清洗误区：

很多酒家、宾馆、饭店对排油烟管道的清理工作都不是很积极。认为饭店小，又是小本经营，没那么多讲究；大饭店则有“船大难调头”之困，客人每天不断，也不可能停业进行清洗，不着火就没关系。
1、有些餐饮业的负责人他们也清楚油烟机管道里积攒了不少油垢，但由于清理一次费时间不说，而且价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时，才进行一次比较彻底的清理，这样很容易引起火灾。
2、有些餐饮业的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订，而且散客也很多，不可能每晚停业之后进行清理。为此，他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之油烟机管道内的油垢越积越多，造成消防安全隐患。
3、有些餐饮业的负责人为了少花钱，去找一些不专业的清洗公司。那样就会造成清洗质量不合格，虽然成本是减少了，但是没有达到清洗的目的。

所以说油烟机管道的清洗不容忽视，如果不及时清洗反而会有更大的麻烦，一定要正确认识到油烟机管道清洗的重要性和必要性。而且清洗也要选择一个专业性的清洗公司。

上海真鑫保洁服务有限公司专业清洗大型油烟机、管道清洗、净化器清洗、鼓风机清洗等厨房排烟系统清洗及维修服务详情公司网站：www.shzhxbj.com服务热线：021-39558615联系人：刘小姐